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友達を家へ呼ぶ日のサラダ。せっかくだから、鹿児島の調味料を一つ使ってみたい。
そんな候補が、福山黒酢・桷志田（かくいだ）の黒酢ドレッシング キャロットです。
ただ、みんなの皿へ最初からたっぷりかける前に、小皿で別添えにしてみませんか。甘さや酸味の好みを、食べる人が少しずつ選べます。
キャロットは200mL。黒酢だけの調味料ではないんです
メーカーの商品紹介では、3年以上熟成した黒酢をベースに、有機にんじんを使ったドレッシングとされています。200mL入りです。
キャロットは、にんじんのこと。だからといって、中身はにんじんと酢だけ、とは思わないでね。
主原料には醤油、植物油、玉ねぎ、砂糖、にんにく、胡椒も挙がっています。醤油には小麦・大豆を含みます。食物アレルギーや食べられない物がある人には、購入時の表示を一緒に確認しよう。
油を使わないノンオイルタイプではありません。「黒酢だから」という名前だけで選ばず、何が入っているかを見ると、家ランチの準備が具体的になります。
検索結果にはオニオンや柚子塩、複数本セットも並びます。今回の候補はキャロットの200mL。商品名と本数を確かめてから選んでね。
小皿へ少し。開けたあとは冷蔵庫へ
メーカーは、キャロットを魚介類のソースにも勧めています。とはいえ、友達を呼ぶ日に料理をいくつも増やさなくて大丈夫。
まずは用意するサラダに、別添えの小皿を一つ。その使い方からでも選べます。それぞれ少量から味を見て、好みの量で食べてもらおう。
ここで、保存もセットで見ておこう。
未開封は常温、開封後は要冷蔵です。メーカーの案内では直射日光を避け、開けたら早めに使うようにとされています。
届いた瓶の賞味期限は、ラベルで確認してください。製造からの期間と、自宅へ届いてから残っている期間は別だよ。
ドレッシングを何種類も買いそろえなくても、一つを食卓へ出す楽しみはあります。友達の分まで味を決めてしまわず、小皿を渡せる準備にしてみてね。
